Мультиварка – кухонный прибор для автоматического приготовления пищи.
Мультиварка совмещает в себе функции кастрюли, скороварки, пароварки, рисоварки и т. п., в ней можно варить, жарить, печь, тушить и готовить на пару.
Мультиварка состоит из корпуса с электрическим нагревательным элементом и емкости для приготовления (кастрюли) с антипригарным покрытием, вставляемой в корпус. Мультиварка имеет встроенный микропроцессор для управления приготовлением, паровой клапан и систему герметичного закрытия крышки.
Конструкция современной мультиварки, как правило, предусматривает электронное управление. В том числе наличие автоматических программ приготовления. Их может быть до 10. Пользователю нужно лишь положить в мультиварку ингредиенты для приготовления блюда и активировать соответствующую программу (например «Плов»). Прибор сам рассчитает, при какой температуре готовить и сколько понадобится времени. Есть возможность самому задать параметры приготовления: выбрать режим («Тушение», «Варка» и т.д.), установить время.
Мультиварки предназначены для приготовления разных типов блюд: каш, тушенных овощей или мяса, риса, супов и т. п. В мультиварке можно готовить на открытом пару и под давлением, можно печь, жарить и запекать на гриле.
Мультиварка способна поддерживать блюда в горячем состоянии до 12 часов.
В мультиварке может иметься многорежимный таймер, позволяющий устанавливать время приготовления пищи или откладывать старт, по окончании готовки прибор выключится автоматически.
Благодаря функции поддержания тепла по окончании приготовления прибор не отключается, а на определенное время переходит в экономичный режим работы, позволяющий поддерживать готовое блюдо горячим. Обычно максимальная длительность работы мультиварки в таком режиме 24 часа.
Работают мультиварки от электросети 220 В.
В среднем мощность современной мультиварки 500-700 Вт. Есть модели немного менее или более мощные, например, 400 или 800 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее готовятся блюда.
Емкость для продуктов может быть разного объема у разных моделей мультиварок: от 2,5 до 6 л.
По размерам мультиварки сравнимы с обычными кастрюлями, их высота и диаметр в среднем 24-30 см.
Вес мультиварки 2,5-3 кг.
Открывать герметичную мультиварку можно только после сбрасывания избыточного давления.
Чтобы исключить случайное включение мультиварки ребенком, на приборах имеется защита от детей.
Аварийную защиту мультиварки от перегрева обеспечивает автоматическое отключение.
Все мультиварки, представленные на сайте, производятся из экологически безопасных материалов, соответствуют строгим европейским стандартам, имеют сертификаты Госстандарта и Минздрава РФ.
На сайте представлены мультиварки японской компании Panasonic, американской – Redmond, китайской – Viconte и французской – Moulinex.
Мультиварки Panasonic, Redmond, Viconte имеют гарантию 1 год, Moulinex – 2 года.
