Сок свежих фруктов, ягод и овощей является полезным и приятным дополнением ежедневной диеты. Если Вы не доверяете покупному соку, но хотите получать свою ежедневную порцию полезных витаминов, тогда стоит купить соковыжималку для овощей и фруктов для домашнего использования. На рынке представлено множество моделей подобной техники, среди которых выбрать подходящий вариант не составит большого труда. Ознакомимся правилами выбора оборудования и требованиями, предъявляемыми к нему.
Какие виды соковыжималок представлены в продаже
На данный момент в продаже можно встретить соковыжималки имеющие следующие различия:
- Шнековая - давит сок при помощи шнекового винта такого же как на стандартных мясорубках. Добыча жидкости производиться методом прессования под большим давлением. Это позволяет выжимать любых ягоды, фрукты и овощи. Хорошо сохраняет свойства сока, работает на низких оборотах;
- Центробежная - оснащена вращающимися ножами, превращающими фрукт в кашицу. Далее быстрое вращение распределяет кашицу по стенкам из мелкого сита, буквально вытряхивая сок наружу. Подходит в основном для фруктов и некоторых видов овощей. Такой механизм создает много пены в соке и может способствовать его окислению из-за насыщения воздухом во время процессов давки;
- Для цитрусовых такая соковыжималка подходит только для лайма лимонов, апельсинов и грейпфрутов. Оснащена ребристой вращающейся полусферой. Для выдавливания плод необходимо разделить на две части и прижать к насадке, затем запустить вращение.
Какой модели отдать предпочтение
Прежде всего стоит определиться, для чего нужна соковыжималка, для ежедневного использования и приготовления сока в небольших количествах, для массовой заготовки домашних соков на зиму и т.д. Также стоит помнить о том, что различные модели оборудования подходят для работы с ягодами, фруктами, цитрусовыми, овощами или имеют комбинированный тип работы, позволяющий получать сок из всего перечисленного выше.
Нужно внимательно подходит к выбору мощности. Если оборудование нужно для того, чтобы утром приготовить 1 стакан сока, достаточно мощности до 250 Вт. В случае, когда оборудование используется ежедневно и по несколько раз, то стоит приобрести модель с мощностью от 500 до 750 Вт. Для заготовки сока в большом объеме подойдет мощность двигателя до 1500 Вт. Более того, если сок нужно делать часто и в большом объем, то лучше приобрести шнековую модель, работающую на малых оборотах, без перегрева двигателя. Для заготовок в малых объемах и бытовых нужд подойдет центробежная.
Не стоит гнаться за известной моделью. Безусловно, если купить соковыжималку для фруктов известного бренда, то она будет работать хорошо. Но в большинстве случае, можно найти аналоги, незначительно уступающие качестве. Но намного более доступные по цене.