Йогуртницы

Йогуртницы

Производители

Изготовление йогурта, принцип работы йогуртницы

Таймер

Емкость йогуртницы

Сравнительные характеристики

Комплектация

Йогуртницы

Йогуртница – бытовой кухонный прибор для изготовления в домашних условиях кисломолочных продуктов.

Йогуртница представляет собой прямоугольный или круглый контейнер с 6-8 емкостями внутри. Работает от электросети 220 В.

Производители

Компания Groupe SEB выпускает и продает продукцию в 120 странах мира таких брендов как Tefal, Moulinex, Rowenta, Krups, Lagostina, и является международным лидером на рынке малой бытовой техники.

Moulinex (Йогуртница Moulinex YG 230, Йогуртница Moulinex DJC 141) – французская марка, под которой производятся приборы для кухни. С 2001 года является собственностью Groupe SEB. Компания Moulinex была основана в 1932 году. В 1980 году компания совершила революцию в мире бытовой техники, выпустив первую в мире микроволновую печь. Именно это событие стало лучшей рекламной компанией для марки, которая тут же получила известность во всем мире. На сегодняшний день Moulinex располагает собственными офисами и филиалами более чем в 170 странах по всему миру. Компания выпускает целый ряд техники для повседневного применения, от электробритв до многофункциональных кухонных комбайнов. Качество своей продукции компания обеспечивает, непосредственно контролируя процесс производства и осуществляя дополнительное тестирование готовой продукции на соответствие международным стандартам.

Tefal  (Йогуртница Tefal 8872) – известная французская торговая марка, специализирующаяся на производстве кухонных приборов: посуды с антипригарным покрытием, скороварок, приборов по приготовлению пищи и напитков, утюгов и весов. В 1968 г компания Tefal была приобретена Groupe SEB. Продукция Tefal соответствует всем требованиям и стандартам, предписанным законодательством к материалам, находящимся в тесном контакте с пищей, и регулярно проверяется независимыми лабораториями и сертификационными государственными учреждениями. Tefal гарантирует отсутствие свинца, кадмия и др вредных для здоровья веществ во всей своей продукции.

Компания DeLonghi не так известна, как другие именитые производители бытовой техники, но качество продукции, выпускаемой компанией находится на высоком уровне. DeLonghi выпускает оборудование для бытового и профессионального кондиционирования воздуха, бытовое кухонное оборудование, промышленные радиаторы центрального отопления. Инвестиции в научно-исследовательские разработки позволяют компании DeLonghi выпускать продукцию в соответствии с самыми передовыми достижениями технологии. Продукция DeLonghi успешно продается в северной и южной Америке, в Азии, Австралии, в Африке, на ближнем Востоке.

Ariete – итальянская компания, основанная в 1964 г., в настоящее время входит в группу компаний DeLonghi. Ariete – динамично развивающаяся компания в области производства бытовой техники. Компания Ariete широко известна в Италии и заслужила доверие потребителей во многих европейских странах благодаря высокому качеству продукции и запоминающемуся дизайну всех изделий.

Изготовление йогурта, принцип работы йогуртницы

Для приготовления йогурта в домашних условиях понадобится молоко (домашнее или магазинное) и кисломолочные бактерии. Такие бактерии содержатся в обыкновенном кефире или йогурте либо в специальных заквасках, которые можно купить в обычных или специализированных магазинах. Молоко нужно прокипятить (исключение составляет лишь ультрапастеризованное молоко, которое не нуждается в кипячении), остудить до требуемой температуры, внести в него кисломолочные бактерии и оставить в абсолютном покое, поддерживая нужную температуру определенное время. За это время молоко заквасится и превратится в кефир, йогурт либо другой кисломолочный продукт. Вот для поддержания нужной температуры жидкости и понадобится йогуртница.

Нужно залить в специальные емкости йогуртницы подготовленное молоко с кисломолочными бактериями, а дальше она все сделает сама – нагреет его до определенной температуры, поддержит эту температуру и выключится, когда это будет необходимо.

Берется теплое молоко (36-37 градусов), вводится закваска – обычно баночка магазинного несладкого йогурта или готовая магазинная закваска, можно использовать в качестве закваски йогурт собственного приготовления. Полученную смесь заливают в баночки и ставят в йогуртницу. Место размещения йогуртницы должно обеспечивать ей абсолютный покой во время работы. Это важно для правильного заквашивания кисломолочных продуктов. Через несколько часов совершенно бесшумного процесса будет готов прекрасный, полезный, по-настоящему живой йогурт. Густота йогурта зависит от качества исходных продуктов и их жирности – йогурт может быть как жидким, так и достаточно густым, таким, что в нем ложка будет стоять. Можно добавлять в баночки сиропы, варенье, фрукты, орехи и т. д.

Готовить в йогуртнице можно не только йогурт, но и кефир, сметану и другие молочные изделия – нужные рецепты имеются в инструкции к йогуртнице.

Таймер

Йогуртницы, представленные на сайте, оснащены электронным или механическим таймером, который позволяет выбрать время приготовления йогурта и выключает йогуртницу. После отключения прибора, содержимое и находится в тепле, то есть процесс заквашивания будет продолжается до тех пор, пока продукт не будет помещен в холодильник. Поэтому необходимо вовремя извлекать готовый йогурт из прибора. На дисплее или шкале будет отражаться примерное время до окончания приготовления йогурта.

Емкость йогуртницы

Йогуртницы оснащены 6 - 8 стеклянными или пластиковыми баночками вместительностью по 100 – 150 мл). Хранить готовый йогурт можно как в баночках, входящих в комплект, так и в другой посуде. Для хранения готового продукта очень удобно, когда крышечки баночек имеют функцию установки даты изготовления.

Сравнительные характеристики

Комплектация

Йогуртница, баночки для йогурта, инструкция.