Электрическая сковорода - прибор для тушения, запекания, жарки и пассирования продуктов, производства выпечки и кипячения воды. Электросковороды удобны в применении дома, на даче, в студенческом общежитии - для возможности приготовления пищи достаточно иметь небольшую ровную поверхность и доступ к розетке.
Оснащено оборудование высоким бортом и прозрачной крышкой из жаростойкого ударопрочного стекла, сквозь которое удобно наблюдать за процессом приготовления. Нагрев жарочной поверхности выполняется при помощи ТЭНов, которые заключены в нижнюю часть устройства, в некоторых случаях и в крышку.
.jpg)
Особенности выбора
При покупке оборудования рассматриваются следующие критерии:
- Рабочая поверхность. Может быть гладкой либо рифленой, благодаря чему на поверхности мяса, рыбы или овощей образуются красивые румяные аппетитные полоски. В рифленой сковороде можно тушить, варить, жарить блюда, но выпечка и блины могут быть приготовлены только на гладкой поверхности.
- Наличие терморегулятора. При 40 градусах продукты томятся или разогреваются, при 180 градусах - готовятся во фритюре, в режиме от 210 градусов проводится жарка и запекание. Выставляется температура вручную, поддерживается в каждой точке нагревательной поверхности, что обеспечивает равномерное приготовление пищи.
- Мощность. Бывает от 500 до 2400 Вт. Высокомощные приборы готовят быстрее, но требуют наличия таймера.
- Размер и форма емкости. Диаметр дна чаши составляет от 24-х до 38 см, популярностью пользуются 30-сантиметровые модели. Выпускаются круглые и прямоугольные сковородки, последние обычно имеют функцию гриль.
Виды антипригарного покрытия
От правильности выбора зависит стоимость, долговечность и удобство пользования изделием. Наиболее дешевый вариант - тефлон, но такой материал требует аккуратного обращения, так как легко и быстро повреждается, но за счет добавок (гранитной или мраморной крошки, термолона) свойства его значительно улучшаются. Керамика - обладает достаточной стойкостью к механическим нагрузкам, но цена ее выше. Самым лучшим и дорогостоящим вариантом является титановое покрытие - прочное, хорошо удерживающее тепло, не боящееся повреждений и долговечное.
Купить электрическую сковороду в Москве по доступным ценам с доставкой предлагает интернет-магазин Грамикс. Мы также работаем с клиентами по всей территории России. В каталоге представлены товары лучших брендов. Задать вопросы, получить помощь в выборе и оформить заявку можно по телефонам.