Рейтинг@Mail.ru
Статьи Как сделать предоплату
В корзине: пока пусто
Желаете ОПТОМ?
Набирайте добавочный 240
к любому из наших номеров.
Либо пишите на optovik@gramix.ru
Возникла проблема?
Мы примем меры.
Пишите нашему директору
director@gramix.ru
Хлебопечки

Принцип работы

Время изготовления хлеба

Вес выпечки

Базовые функции хлебопечки

Дополнительные функции

Дополнительные емкости

Защитные функции

Таймер

Мощность

Материал изготовления

Габариты, вес хлебопечки

Производители

Гарантия

 

 

Хлебопечка – это кухонное электроустройство для изготовления хлеба и другой выпечки. Хлебопечка сама замесит тесто и испечет хлеб.

 

Хлебопечка незаменима в местах отдаленных от магазинов, например на даче или в загородном доме. К тому же при самостоятельном приготовлении хлеба можно быть уверенным в отсутствии в выпечке всевозможных добавок, вредных эмульгаторов и т.п.

 

А также хлебопечка позволяет замешивать необыкновенно вкусное тесто для пельменей и пирогов, выпекаемых в духовке электрической или газовой плиты, варить джемы и варенье.

 

 

Принцип работы

 

Все хлебопечки работают одинаково. В емкость хлебопечки загружаются не перемешивая все необходимые ингридиенты (мука, вода, масло и т. д.). На панели управления, расположенной на корпусе, выбирается программа (при наличии дисплея все данные отражаются на нем). Хлебопечка перемешает компоненты, подогреет опару, даст тесту настоятся, замесит его, выпечет хлеб (корочку сделает румяной или не очень зажаренной – такой, какая будет указана в программе. Когда хлеб приготовится, хлебопечка просигнализирует.

 

Приготовление хлеба полностью автоматизировано, и не требует никаких навыков.

 

 

Время изготовления хлеба

 

В хлебопечке весь процесс изготовления хлеба займет 4-6 часов, при ускоренном выпекании потребуется около 2 часов.

 

 

Вес выпечки

 

Есть модели, предельный вес выпекаемого хлеба в которых составляет 450, 680, 700, 750, 900, 950, 980, 1000, 1250, 1500 грамм и даже 2 кг.

Регулировка веса и размера выпекаемого изделия может настраиваться автоматически. К примеру, в печке с максимальным весом 1,5 кг хлеба без функции регулировки веса выпечки придется заделывать хлеб «по полной программе», а это может оказаться на данный момент больше, чем необходимо, следовательно, при этом напрасно израсходуется больше продуктов и времени, чем в печке с регулировкой веса выпекаемого хлеба. Если хлебопечка позволяет регулировать вес выпечки, то достаточно положить в форму основные компоненты будущего хлеба и задать вес буханки, а хлебопечка автоматически выставляет прочие параметры, такие как время приготовления, длительность каждого цикла и т.п.

 

 

Базовые функции хлебопечки

 

Во всех хлебопечках есть возможность:

 

  • выбрать степень поджаристости корочки (светлая, средняя или темная);
  • замешивать дрожжевое и бездрожжевое тесто самой разной консистенции – для пиццы, пельменей, блинчиков и др.;
  • выпекать французские багеты – хлеб с хрустящей корочкой и мягкой серединкой (режим пшеничной выпечки).

 

Кроме этого, практически все агрегаты (кроме самых недорогих) имеют режим ускоренной выпечки – при нем хлеб получается более плотным из-за того, что время подъема теста и, соответственно, полный цикл выпечки сокращены раза в два. Этот режим можно использовать и для выпекания купленного готового дрожжевого теста, а также для приготовления ржаного хлеба (в этом случае перед выпеканием нужно замесить тесто с помощью соответствующего режима).

 

 

Дополнительные функции

 

Многие хлебопечки помимо основных базовых функций имеют дополнительные:

 

  • приготовление джема, варенья, при этом фрукты и ягоды проходят гораздо более щадящую тепловую обработку и, соответственно, сохраняют больше витаминов, приготовить таким образом много варенья не удастся, так что тем, кто привык на зиму запасать полные подвалы витаминов, хлебопечка мало поможет, однако без особых хлопот сварить пару баночек вкусного джема к чаю сможет каждый;

  • приготовление кексов;
  • программа выпечки бородинского хлеба;
  • выпечка хлеба с различными добавками;
  • специальная программа для ржаного хлеба;
  • выпечка куличей;
  • выпечка диетического бездрожжевого хлеба;
  • программа безглютеновой выпечки – выпечка хлеба из муки злаков и круп, не образующих глютен (клейкое вещество, выделяемое из ржаной и пшеничной муки во время замеса): кукурузной, рисовой, перловой, гречневой муки, эта программа для диабетиков, людей, страдающих непереносимостью глютена и аллергией на злаки;
  • программа для выпечки из муки грубого помола;
  • программа для сладкой выпечки с изюмом, шоколадом, медом, сахаром и другими добавками порадует сладкоежек и детей, выпекание происходит при более низкой температуре, что спасает ингредиенты от пригорания.

 

 

Дополнительные емкости

 

Как правило, все хлебопечки оснащены прямоугольной емкостью для выпекания буханок традиционной формы, но к некоторым моделям хлебопечек прилагается круглая форма и форма для выпечки багетов.

 

Многие хлебопечи имеют в комплекте диспенсер – устройство, которое позволяет добавлять в хлеб изюм, орехи, сухофрукты и т. п., которые просто засыпаются в диспенсер, а хлебопечка сама в процессе приготовления выпечки добавляет их в тесто.

 

Защитные функции

 

Как и любой электроприбор, хлебопечка имеет защитные функции: защиту от перепадов напряжения, от детей и от перегрева.

 

Защита от перепадов напряжения встречается во многих моделях. Эта функция позволяет запомнить программу при временном отключении электричества, а после возобновления его подачи продолжить работу с того места, где процесс был прерван. Запас памяти обычно невелик – как правило, от 30 секунд до 15 минут, и лишь в самых дорогих моделях он достигает 40 минут. Некоторые пользуются этой опцией, если вдруг понадобилось на короткое время, например, для переноса печки на другое место, освободить розетку.

 

Функция защиты от детей позволяет заблокировать крышку или кнопки панели управления и не беспокоиться о том, что ребенок случайно изменит программу приготовления или причинит себе вред.

 

Защита от перегрева отключит хлебопечку с помощью специального термореле, если, например, после выпечки хлебопечку забудут выключить.

 

 

Таймер

 

Таймер позволяет отсрочить запуск того или иного режима в зависимости от модели на 3-16 часов, что дает возможность получить свежий хлеб к завтраку или обеду.

 

Существует еще таймер поддержания температуры, при помощи которого, можно сохранять хлеб в хлебопечке теплым в течение длительного времени.

 

 

Мощность

 

Чем выше мощность прибора, тем быстрее он работает, лучше вымешивает тесто и быстрее выпекает, но и расход электроэнергии выше. Мощность хлебопечек может быть от 450 до 1650 Вт.

 

 

Материал изготовления

 

Корпус хлебопечки может быть изготовлен из пластика либо из нержавеющей стали (у более дорогих моделей). Сталь прочнее и долговечнее пластика, но на ней остаются следы от рук. Современные виды пластика не уступают по прочности и долговечности металлу.

 

 

Габариты, вес хлебопечки

 

Хлебопечки имеют весьма внушительные габариты, их высота и ширина может достигать 40 см, но встречаются и компактные хлебопечки, которые чаще всего стоят дороже.

 

Хлебопечки достаточно тяжелые приборы, они весят от 5 до 9 кг.

 

 

Производители

 

Panasonic

 

Японская компания Panasonic является мировым лидером в разработке и  производстве бытовой  электроники и электронного оборудования для широкого круга потребителей, бизнеса и промышленности. В компанию входит 638 предприятий. Основные торговые марки, под которыми выпускается продукция:

 

  • Panasonic (бытовая электроника для массового рынка, в том числе плазменные панели, DVD-проигрыватели, телефоны, проекторы, цифровые фотоаппараты, а также компьютерные чипы, автомобильное оборудование);
  • Technics (аудиотехника, с 2008 года используется только для профессионального музыкального оборудования для диджеинга);
  • Lumix (Panasonic Lumix) — суббренд семейства цифровых фотоаппаратов Panasonic. Под маркой Lumix выпускается широкий спектр аппаратов: от компактных до однообъективных зеркальных камер.

 

Kenwood

 

Японская компания Kenwood – это известный производитель техники для дома более, чем в 80 странах и крупнейший производитель бытовых приборов в Великобритании, Италии и Китае. Штаб-квартира компании Kenwood находится в Великобритания, а офис в Гонконге координирует работу на Дальнем Востоке. Более чем в 120 странах мира открыты региональные производства Kenwood, выпускающие продукцию, адаптированную к условиям страны сбыта.

 

Moulinex

 

Moulinex – французская марка, под которой производятся приборы для кухни. С 2001 года является собственностью Groupe SEB. Компания Moulinex была основана в 1932 году. В 1980 году компания совершила революцию в мире бытовой техники, выпустив первую в мире микроволновую печь. Именно это событие стало лучшей рекламной компанией для марки, которая тут же получила известность во всем мире. На сегодняшний день Moulinex располагает собственными офисами и филиалами более чем в 170 странах по всему миру. Компания выпускает целый ряд техники для повседневного применения, от электробритв до многофункциональных кухонных комбайнов. Качество своей продукции компания обеспечивает, непосредственно контролируя процесс производства и осуществляя дополнительное тестирование готовой продукции на соответствие международным стандартам.

 

 

Гарантия

 

На хлебопечки Panasonic, Kenwood предоставляется гарантия изготовителя 1 год, Moulinex – 2 года.

Магазин работает круглосуточно