Рейтинг@Mail.ru
Статьи Как сделать предоплату
В корзине: пока пусто
 width=226
Желаете ОПТОМ?
Набирайте добавочный 240
к любому из наших номеров.
Либо пишите на optovik@gramix.ru
Возникла проблема?
Мы примем меры.
Пишите нашему директору
director@gramix.ru
Электромясорубки

Электромясорубки

Виды мясорубок

Цветовые решения

Принцип работы

Мощность

Насадки для мясорубок

Производители

Срок службы

 

 

Электромясорубки

 

Мясорубка – механическое или электромеханическое приспособление из металла (корпус может быть пластиковым) для измельчения мяса, также может использоваться для измельчения других видов продуктов, изготовления лапши, спагетти, печенья, сока из мягких фруктов и овощей.

 

Для защиты мотора от перегрева электромясорубки оснащены автоматическим прерывателем цепи или теплоэлементом.

 

Автоматический прерыватель цепи (предохранитель) – средство защиты мотора от перегрева и перегрузки, например, при попадании кости. При нормальном процессе работы встроенные внутрь две биметаллические пластины находятся в замкнутом состоянии. При перегрузке мотора они размыкаются. После отключения прибора прерыватель цепи автоматически возвращается в исходное положение – можно продолжить работу. В некоторых моделях функцию защиты мотора от перегрева и перегрузки выполняет теплоэлемент. Когда температура превышает предел допустимого значения, происходит отключение двигателя от шнека.

 

Многие мясорубки имеют автореверс – функцию, позволяющую обойти проблему наматывания жилы на шнек. Не нужно разбирать мясорубку и выковыривать жилу, достаточно остановить мотор, некоторое время подержать палец на кнопке автореверса, и причина засорения выйдет из входного отверстия. Затем можно запустить прибор в работу. Moulinex снабдил такой функцией модели DKA 1.45, ME 6051/ME 6061; KenwoodMG-480/MG-510/MG-520/MG-720/MG-700 и др.

 

Все мясорубки оснащены трэем – загрузочной платформой. Представляет собой лоток для подачи продуктов с отверстием, которое подсоединяется к горловине мясорубки. Изготавливается из пластика или металла. Пластиковый лоток обладает невысокой прочностью и может потерять цвет, моется с меньшей легкостью, чем металлический. Лотки могут отличаться по форме и площади. Преимуществом обладают лотки большей площади. Заменить лоток можно в сервисных центрах.

 

Нож мясорубки при ежедневном использовании обычно нуждается в заточке один-два раза в год. Однако в моделях, где используется сталь хорошего качества, заточка ножа не предусмотрена.

 

 

Виды мясорубок

 

Мясорубки бывают механическими ручными и электрическими, работающими от сети 220 В.

 

Ручная мясорубка требует для своей работы приложения достаточно больших усилий на рукоятке, а значит прочного крепления к столу. Поэтому ручные мясорубки оснащаются струбциной (специальным креплением к столу).

 

Мясорубки с электроприводом не требуют струбцины. Бытовые электрические мясорубки обычно имеют более узкую и длинную горловину мясоприемника, к ним в комплект входит пластиковый толкатель – это необходимо, чтобы предотвратить попадание пальцев в шнек. В отличие от механических мясорубок, под которые порой невозможно подставить миску для фарша, в электромясорубках высота от насадки до стола около 15 см, что позволяет подставить даже небольшой тазик. Для электрической бытовой мясорубки мясо желательно нарезать перед подачей в мясоприемник более мелкими кусками. Уровень шума электромясорубок составляет примерно 70 дБ при санитарной норме 80 дБ. Длина сетевого шнура, входящего в комплект варьируется от метра до двух.

 

 

Цветовые решения

 

Мясорубки выполнены в сдержанных черно-белых тонах или в цвете «металлик».

 

 

Принцип работы

 

Мясо или другой продукт через мясоприемник попадает на шнековый конвейер, с помощью которого прижимается к решетке, а затем отрезается скользящим по поверхности решетки ножом. Шнек – это массивная спираль, которая, в некоторой степени, тоже является ножом. На шнек крепится нож. В процессе работы мясорубки шнек, вращаясь, осуществляет подачу продукта к ножу, создает давление и проталкивает продукт сквозь решетку и вращающийся нож. Изготавливается из высокопрочного металла.

 

Измельчение продуктов в мясорубке происходит непрерывно: продукт закладывается в мясоприемник и выходит через решетку.

 

 

Мощность

 

Мясорубки бывают различной мощности от 400 до 2000 Вт, в зависимости от этого производительность колеблется от 1 до 3 кг продукта в минуту.

 

 

Насадки для мясорубок

 

Перфорированные диски для фарша. Существует три разновидности дисков для фарша: с мелкими отверстиями (3-3.5мм), с отверстиями средней величины (4.5-6мм), с крупными отверстиями (8-9мм). Каждая электромясорубка комплектуется, как минимум, двумя дисками с отверстиями разных диаметров.

 

При наличии разнообразных насадок, мясорубка может использоваться не только по своему прямому назначению, но и для выполнения других кулинарных операций.

 

Шинковка позволяет нарезать твердые овощи кружочками, кубиками и брусочками (Moulinex ME 4111/ME 6061, Kenwood MG-520/MG-720 и др.).

 

Насадка Кеббе предназначена для получения полых сосисок для последующего наполнения их чем-либо и обжаривания. Этой насадкой комплектуются практически все современные мясорубки: Мoulinex ME 4061/ME 4101/ME 4111/ME 6051/ME 6061, Kenwood MG-450/MG-470/MG-480/MG-510/MG-520/MG-720/MG-700, Braun G 1500/G 3000 и др.

 

Насадка для колбасы предназначена для приготовления домашней колбасы, сосисок и сарделек. К узкой горловине, установленной на мясорубку насадки присоединяют кишку (или ее альтернативу) и включают мясорубку (Moulinex ME 4111, Kenwood MG-450/MG-470/MG-480/MG-510/MG-520/MG-720/MG-700, Braun G 1500/G 3000 и др.).

 

Моделирующая насадка для фарша, позволяет распределять фарш на равномерные порции. Это своеобразная формочка для котлет, которая придаст им более эстетичный вид и позволит сделать котлеты одинаковой величины (Moulinex ME 4111 и др.).

 

Насадка для томатов/соковыжималка для цитрусовых предназначена для приготовления томатного сока и пасты, получения свежевыжатого апельсинового сока. Чтобы воспользоваться соковыжималкой надо поставить аппарат на заднюю стенку, снять металлическую головку-мясорубку, укрепить соковыжималку и подставить емкость. Потом включить мясорубку, и «надевать» цитрусовые или томаты, разрезанные пополам, на вращающуюся ребристую часть соковыжималки (Moulinex ME 4101/ME 4111 и др.).

 

Насадка-пресс, помогает готовить соки из мягких фруктов и овощей (Moulinex ME 4101/ME 4111 и др.).

 

Насадка-терка, позволяет использовать мясорубку в качестве терки. Обычно в комплект входят 2 терки – крупная и мелкая (Moulinex ME 4111/ME 6061, Kenwood MG-720 и др.).

 

Насадки для теста, используют для приготовления лапши, спагетти и печенья.

 

 

Производители

 

Braun

 

Компания основана в 1921 году. Компания Braun – один из самых известных и уважаемых производителей бытовой техники во всем мире. Новые проекты компании существенно влияют на поддержание и развитие лидерства компании на рынке. Позиции компании наиболее сильны на рынках Европы, Северной Америки и Азии. Штаб-квартира компании находится в Германии. Заводы Braun расположены в Германии, Ирландии, Франции, Испании, Китае, Мексике, Индокитае и Малайзии. Продукция Braun отличается качеством, инновационностью и технологичностью.

 

Bosch

 

Немецкая группа компаний концерн Robert Bosch GmbH – крупный производитель автомобильного и промышленного оборудования, потребительских и бытовых изделий. Компания основана в 1886 году. В настоящее время является крупнейшим концерном в области производства, сбыта и технического обслуживания, насчитывая около 270 дочерних компаний и свыше 12 тысяч сервисных центров в более чем 140 странах. С 2007 года Bosch производит свои товары в России (город Энгельс Саратовской области). На сегодняшний день концерн Bosh является одним из ведущих производителей современных бытовых приборов и предлагает технику для любых бытовых нужд. Производство ведется не только на заводах в Германии, но и в других странах мира. Отличительной фирменной особенностью продукции Bosh стали надежные моторы, продуманные детали конструкции и элегантный дизайн.

 

Kenwood

 

Основанная в Японии в 1946 году, компания Kenwood с самого начала заняла одно их лидирующих мест на мировом рынке благодаря своим инновационным технологиям, стильному дизайну продукции и продуманному маркетингу. Основные заводы компании находятся в Японии, также имеются производственные филиалы в Малайзии и Сингапуре. Предприятия компании Kenwood обслуживают покупателей более чем в 120 странах мира. Где бы ни разрабатывалась, производилась или продавалась продукция Kenwood, она всегда отличается высоким качеством.

 

Moulinex

 

Французская марка, под которой производятся приборы для кухни. С 2001 года является собственностью Groupe SEB. Основные ценности марки Moulinex – легкость использования. Этой марке присущи французский шарм, легкость и игривость. Сегодня компания Moulinex, которая ежегодно выпускает и продает в 135 странах более 45 миллионов изделий, является одним из мировых лидеров на рынке бытовых приборов. Moulinex обеспечивает качество своих изделий двумя путями: учитывая требования качества с самого начала разработки и используя для контроля качества, стандарт, получивший международное признание. В области дизайна приборы Moulinex опередили свое время: эргономичные, компактные, элегантные и выпускаемые в разнообразной и привлекательной цветовой гамме.

 

 

Срок службы

 

Гарантийный срок эксплуатации мясорубок составляет 1-2 года, но это далеко не предел, при соблюдении несложных правил, мясорубка способна прослужить долгие годы.

 

Чтобы мясорубка прослужила дольше мясо необходимо готовить к переработке – размораживать и нарезать кусочками, желательно удалять жилы и пленки, хрящи и мелкие косточки (в мясорубке не рекомендуется перемалывать куриные лапы, особенно сырые), пользоваться толкателем для подачи сырья – ни в коем случае не применять посторонние предметы: ножи, рукоятки ложек-вилок, лопатки – они могут сломать механизм. С мягким сырьем для фарша мясорубка справляется легко, работает без перегрузок. Во время работы нужно устраивать мясорубке отдых. Электромясорубка не должна работать непрерывно дольше 15 минут, а на максимальной мощности – дольше минуты. Детали мясорубки необходимо промывать вручную. Чтобы части механизма не почернели и не заржавели, их надо тщательно очищать и высушивать.

Магазин работает круглосуточно